Грейтесь с удовольствием! ТОП-7 рецептов зимних напитков
Что может быть лучше горячего чая зимой? Да много чего! Например, пряный грог, глинтвейн из белого вина с апельсинами или латте с халвой. Рецепты этих и других согревающих напитков читайте на портале «ЗаграNица»
Глинтвейн с белым вином и апельсинами
Глинтвейн считается традиционным зимним напитком. Ему прекрасно удается создать праздничное настроение. Всё дело в изумительном аромате и безупречном вкусе глинтвейна. Этот напиток можно приготовить не только из красного, но и из белого вина.
Ингредиенты: белое сухое вино — 750 мл, сахар — 100 г, вода — 1/2 стакана, палочки корицы — 1 шт. + для подачи, гвоздика — 3 шт., апельсин — 1 шт.
Способ приготовления:
- В небольшой кастрюле или сотейнике смешайте воду, пряности и сахар.
- Апельсин нарежьте ломтиками. Добавьте в сотейник.
- Поставьте кастрюлю на умеренный огонь и доведите до кипения. Процедите.
- Влейте вино. Перемешайте. Прогрейте на умеренном огне не доводя до кипения.
- Разлейте по бокалам, украсьте апельсином и палочками корицы и подавайте к столу.
Облепихово-имбирный чай
Чай относится к самым популярным напиткам осенне-зимнего сезона. Попробуйте привнести в свою жизнь немного разнообразия. Заваривайте не только любимые черный и зеленый, но также облепихово-имбирный. Этот напиток прекрасно согревает, бодрит и укрепляет иммунитет.
Ингредиенты: облепиха — 50 г, корень имбиря — 20 г, мед — 20 г, вода — 500 мл, апельсин — 1 ломтик.
Способ приготовления:
- Очистите имбирь. Переложите его в шейкер или небольшую миску.
- Добавьте к имбирю облепиху и мед.
- Возьмите мадлер или толкушку и измельчите содержимое шейкера. Особое внимание уделите имбирю.
- Переложите получившуюся смесь в заварочный чайник. Залейте кипяченой водой.
- Дайте напитку немного настояться.
- Разлейте чай по чашкам, украсьте ломтиком апельсина и подавайте к столу.
Горячий яблочный сидр
Сидр практически не уступает по своей популярности глинтвейну. Однако его мы привыкли пить в холодном виде. Существуют и горячие варианты этого напитка. Такой яблочный сидр украсит зимние посиделки в кругу друзей. Он сочетается с любыми закусками и понравится всем без исключения.
Ингредиенты: яблоко — 1 шт., бадьян — 1 звездочка, корица — 2 палочки, гвоздика — 6 бутонов, мед — 4 ст. л., яблочный сидр — 1 л.
Способ приготовления:
- Яблочный сидр влейте в большую кастрюлю.
- Добавьте к сидру мед и все специи. Перемешайте.
- Поставьте кастрюлю на медленный огонь. Грейте напиток в течение 10 минут. Следите за тем, чтобы он не закипел.
- Яблоко нарежьте ломтиками, удалив сердцевину. Добавьте в кастрюлю к сидру. Подержите на огне, пока не станет мягким.
- Разлейте напиток по бокалам. Добавьте ломтик яблока и палочку корицы. Подавайте к столу.
Какао с маршмеллоу
Аппетитные маршмеллоу будоражат воображение миллионов сладкоежек по всему миру. Побалуйте себя и домашних вкуснейшим напитком, который с легкостью заменит десерт. Готовить его очень легко.
Ингредиенты: молоко — 1 л, какао-порошок — 5 ст. л., маршмеллоу — по вкусу, молотая корица — 1 ч. л., шоколадная крошка — по вкусу, сахар — 2,5 ст. л.
Способ приготовления:
- Перелейте молоко в кастрюлю и доведите до кипения.
- В миске смешайте какао-порошок и сахар.
- Добавьте небольшое количество горячего молока и перемешайте, чтобы образовалась густая кашица.
- Добавьте получившуюся смесь в кастрюлю к молоку. Верните на огонь и снова доведите до кипения, постоянно помешивая.
- Добавьте корицу и перемешайте.
- Разлейте напиток по чашкам.
- Украсьте какао маршмеллоу и шоколадной стружкой и подавайте к столу.
Грог
Этот напиток был крайне популярен среди моряков. В его составе присутствует ром, вкус которого всячески украшают пряности и специи. Попробуйте грог и вы.
Ингредиенты: вода — 600 мл, черный чай — 2 ст. л., сахар, гвоздика — 3 шт., душистый перец — 4 горошины, черный молотый перец — по вкусу, бадьян — 6 звездочек, молотая корица — щепотка, молотый мускатный орех — щепотка, лавровый лист — 1 шт., ром — 500 мл.
Способ приготовления:
- Воду перелейте в кастрюлю и поставьте на огонь. Доведите до кипения.
- Заварите чай. Добавьте пряности.
- Через 5–7 минут влейте ром. Подогрейте напиток на огне, снимите кастрюлю с плиты и накройте крышкой. Дайте настояться 10 минут.
- Разлейте по бокалам и подавайте к столу.
Масала-чай
Этот напиток родом из Индии. Его несравненные вкус и аромат оценят по достоинству все без исключения любители оригинальных и необычных ощущений. Этот напиток обладает приятным пряным вкусом и чарующим ароматом.
Ингредиенты: вода — 3 стакана, гвоздика — 4 шт., молотая корица — щепотка, молотый мускатный орех — щепотка, молотый кардамон — щепотка, молоко — 1 стакан, коричневый сахар — 2 ч. л., молотый имбирь — 1/2 ст. л., черный чай — 1 ч. л.
Способ приготовления:
- Воду перелейте в сотейник или кастрюлю. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
- Когда вода закипит, добавьте специи. Готовьте в течение 10 минут.
- Влейте молоко, добавьте сахар и кипятите еще 5–8 минут. Снимите с огня.
- Добавьте чай. Оставьте напиток настаиваться на 3–5 минут.
- Разлейте чай по чашкам и подавайте к столу.
Латте с халвой
Латте среди остальных кофейных напитков выделяет нежный вкус. Можно сделать этот напиток еще вкуснее и оригинальнее, добавив любимое лакомство детства — халву. Делимся классным рецептом, который стоит повторить самостоятельно.
Ингредиенты: свежесваренный кофе — 100 мл, молоко 3,2% жирности — 200 мл, халва — 50 г, мед — 1 ч. л.
Способ приготовления:
- 150 мл молока соедините с халвой в блендере. Взбейте их до однородной массы.
- Перелейте получившуюся массу в сотейник. Добавьте мед. Доведите практически до кипения, постоянно взбивая молоко венчиком. Снимите с огня.
- В глубокий стакан влейте кофе, затем молочную смесь и оставшееся молоко. Аккуратно перемешайте.
- Украсьте напиток халвой и подавайте к столу.
Источник — .
Комментарии