Организм будет благодарен! Полезные ланчи на работу
Почти у каждого есть такая мечта: похудеть, при этом кушая только вкусные блюда. К сожалению, наш рабочий ритм не оставляет времени для полноценного здорового обеда. Портал «ЗаграNица» решил помочь вам справиться с этим нелегким заданием и подобрал рецепты самых быстрых и низкокалорийных блюд для ланча
Ролл с тунцом
Этот ролл станет отличным обедом как для худеющих, так и для тех, кто постоянно занимается спортом: мясо тунца отличается самым большим среди всех рыб содержанием белков — 22-26 %. Кроме того, оно содержит все необходимые человеку аминокислоты и множество витаминов.
Ингредиенты: половинка 1 ч. л. горчицы, 1 лист лаваша, 100 г консервированного тунца, 1 вареное яйцо, 3-4 листа салата ромен, 5-6 маслин, петрушка по вкусу, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. оливкового масла, перец по вкусу.
Приготовление:
- Тунец хорошенько помять вилкой и смешать с нарезанной зеленью и маслинами.
- Яйцо очистить и разрезать на 6-8 долек.
- Смешать горчицу, лимонный сок, оливковое масло, перец, взбить вилкой и полить смесью салат.
- Расстелить лист лаваша, выложить на него ромен, салат и дольки яиц.
- Плотно свернуть, подворачивая концы лаваша внутрь.
Ролл с индейкой
Калорийность индейки — 194 ккал на 100 г, причем углеводов в ней практически нет. Зато есть белки, витамины и минералы в большом количестве. К тому же одна порция этого мяса способна обеспечить организм человека суточной нормой витамина PP.
Ингредиенты: 1 лист лаваша, 100 г индейки, 2 ст. л. хумуса, 1 ст. л. мягкого сыра, горсть шпината.
Приготовление:
- Индейку отварить и нарезать мелкими кусочками.
- Лист лаваша смазать хумусом.
- Выложить птицу, посыпать шпинатом и сыром.
- Тщательно скрутить ролл.
Ролл с красной рыбой
Красная рыба давно известна своими биологически активными жирами, которые не приводят к повышению массы тела, а даже наоборот — помогают ускорить метаболизм. Добавьте к этому кучу макро- и микроэлементов, витаминов и аминокислот — и получится полезнейшее блюдо.
Ингредиенты: 1 лист лаваша, 100 г слабосоленой семги, 1 ст. л. твердого сыра, половинка огурца, горсть шпината, 100 мл натурального йогурта, 1 зубчик чеснока, половинка 1 ч. л. горчицы, 1-2 ч. л. лимонного сока.
Приготовление:
- Огурцы и рыбу тонко нарезать соломкой.
- Приготовить соус: смешать йогурт, чеснок, горчицу и лимонный сок в блендере. Посолить по вкусу.
- Смазать лаваш этой смесью, выложить шпинат, огурец и рыбу.
- Посыпать всё тертым сыром и завернуть ролл.
Бутерброд с пастой из авокадо
Бутерброды с авокадо — прекрасный вариант обеда или завтрака. На ужин его кушать не рекомендуется по причине всё той же высокой калорийности. Такие питательные перекусы непременно зарядят энергией и подарят силы.
Ингредиенты: 1 кусочек хлеба из отрубей, половинка авокадо, 1 вареное яйцо, 1 ст. л. сметаны или йогурта, укроп, соль и перец — по вкусу, петрушку — для украшения.
Приготовление:
- Авокадо и яйцо порезать на мелкие кусочки и растолочь вилкой.
- Добавить сметану или йогурт.
- Смешать с укропом, солью и перцем.
- Выложить на бутерброд, украсив веточкой петрушки.
Творожная запеканка в микроволновке
Любителям сладенького точно придется по душе это низкокалорийное, но очень вкусное и сытное блюдо на обед.
Ингредиенты: около 200 г нежирного творога, 1 яйцо, 2 ст. л. муки из овсяных хлопьев, яблоко, 1 ст. л. сметаны, 1 ст. л. сахара.
Приготовление:
- Творог протереть до состояния однородной массы, добавить желтки, сметану и муку.
- Белки взбить с сахаром до получения белой воздушной массы.
- Яблоко очистить от сердцевины и кожуры, нарезать соломкой.
- Смешать творожную и белковую массу.
- Смесь выложить в форму (лучше брать силиконовую).
- Сверху украсить яблоком и посыпать сахаром.
- Выпекать до 5 минут (в зависимости от вашей микроволновой печи).
Не забывайте также об обычных перекусах сухофруктами и цельнозерновыми батончиками — в умеренных количествах они станут отличным полдником и заменят конфеты.
Комментарии